Il cane Koyun è un cane da pastore di tipo molosso. I cani Koyun si trovano nella provincia di Ordu, a ovest di Rize, in Turchia. Questa razza è anche chiamata localmente Bayburt Kelpi.
Il cane appare in diversi colori ma il grigio scuro è il più comune. Appaiono animali bicolore. I cani Rize Koyun hanno una struttura corporea forte e zampe robuste che facilitano il movimento nelle aree collinari dei Monti Canik dove si trovano. La coda è normalmente in posizione abbassata ma si alza quando il cane è in allerta. L’altezza della spalla dei maschi è di circa 70 centimetri (28 pollici) e quella delle femmine di circa 1 o 2 cm più bassa.
Il Rize Koyun non è un animale domestico. Oltre ai doveri di guardiano, aiuta i suoi proprietari umani a dare avvertimenti rumorosi o fisici di intrusione umana o animale.
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